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李子迟:原名肖飞,湖南祁东人,中国人民大学中文系毕业,曾为广西民族大学写作与编辑出版专业讲师、广西大学媒体美学专业在职研究生,现居北京,自由撰稿人,影视出版文化项目策划人,大学兼职教授,作协会员。发表3000余篇各类文章和作品,出版60余部著作,共计2000余万字。

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湖南人过年从初一到初三分别给谁拜年?  

2015-02-19 10:24:19|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说说湖南春节习俗

湖南人过年,是从腊月二十四日过小年到除夕过大年、正月初一、十五闹元宵,春节前后长达二十余天。

这二十来天人们是不下田下地上山干活的,就呆在家里休息、享受,看电视、打字牌、打扑克、打麻将,喝酒、吃零食,一家人聊天交流、出外走亲访友之类。村里一般还有唱戏的、耍龙舞狮的、娶亲结婚办喜事的、放露天电影的,也得去欣赏欣赏、热热闹闹。

农历十二月二十四,我们俗称“过小年”,也就是祭祀灶君的节日,要把锅灶打扫得干干净净,在上面贴红联什么的,写上吉祥言语,并陈设水果糖糕、鸡鸭鱼肉、面条米饭之类,点香祝祷;当然最后这些都是自己吃掉的,尤其孩子们高兴有糖果糕点吃了。

之后几天就是各种准备过年的事务了:打扫房子(湖南话为“打扬尘),清洗炊具,剪贴窗花,写贴春联,洗澡沐浴,修剪理发,进城或赶集置办年货,如买水果糖糕、海产山珍、红包请柬,杀猪宰牛、干塘捉鱼、熬鱼汤冻成多碗、磨豆腐、做糯米甜酒、打糍粑、炒茶叶、剁红辣椒,等等。

大年三十,除夕过大年,那是最隆重、最“奢侈”、最热闹的一天了,号称“一年第一餐”。全家团聚,围坐一桌,喜气洋洋,迎接新年。桌子上丰盛的菜肴美酒,全鸡全鸭、腊鱼腊肉、香干冬笋、山珍海味,还有东坡肉、粉蒸肉、炖猪脚、剁椒鱼头、猪血丸子等,大家觥筹交错、尽情吃喝,酒足饭饱、幸福快乐。同时欣赏中央电视台春节联欢晚会文艺节目,过去没有电视看时就围在火炉周围烤火聊天讲故事,守岁到半夜子时以后,算是过年关了,才去睡觉。需要说明的是,团年饭又称年夜饭,一般是在三十的晚上吃,但也有从午餐甚至早餐就开始吃的。

吃饭时最长者最先尝菜,并且每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女也要象征性喝一口,以讨吉利。有些家里如果有人在外没回来,也要空出一个席位、摆上杯筷,甚至将其衣服放在椅凳上,以示大家对他的思念。蔬菜不用刀切碎,随便用手撕一下即可,吃时也不咬断,而是慢慢吃进去,意为祝父母长寿。吃团年饭不能吃白菜,忌讳“一年白过了”。鱼是最重要的一道菜,谐音“年年有余”;哪怕过去困难时期,没有鱼吃,也得用木头雕一条“鱼”摆在餐桌正中央。而且鱼千万不要吃完,要留到初一再吃,同样寓意“年年有余”、五谷丰登。吃团年饭时还得把大门紧闭,意在不让财跑了。

春节初一大早起床,算是新年正式到了,赶紧放鞭炮烟花、贴春联年画门神(有些除夕夜12点后就开始放了,甚至吃团年饭时也会放一次;小年过后就贴了),福”、“囍”字要倒着贴,意为福气、喜事到了;然后是子女给父母拜年、小孩给大人拜年、祝福,父母长辈则给孩子们发“压岁钱”(婴儿的红包则头晚悄悄压在他们的枕头下),记得我们那时三兄妹平等,都是一样多,从70年代底5毛、1元,到80年代5元、10元、20元、50元,90年代初则涨到100元了!孩子们穿着父母给他们买的或做的新衣裳,满脸笑容。早上一般是吃一碗热乎乎的糯米甜酒(有些地方叫“醪糟”),里面还要打个鸡蛋。

新年新岁,我们小孩子调皮捣蛋,大人一般是不会打骂的。若是闹得太不像话,被打骂了,据说这一年里从年头到年尾都会挨打骂的,很晦气,所以我们也会尽量收敛点。就连一些忌讳的话,如“死”啊、“屎”啊的,也不给说,我们也得尽量注意不说。

春节初一,我们尽量呆在自己家里不出门,大人不让去别人家串门,说这样不懂事。真要去的话,对方是肯定会给你发红包,在你的口袋塞瓜子花生、糖果糕点之类,还留你吃饭——大人认为,这样太麻烦别人了。不过跟着父母去爬山,拣柴火(谐音为“拣财”),那是可以出门的。有些大家族聚在一个院落里的,则由族长或年纪最大、辈分最高的人领着全族男性人口(女人一般不让去),到宗祠厅堂里给列祖列宗的牌位或画像清扫、进香、祭拜。另外,初一家里的垃圾是不能扫出去的,暂时堆放着,意为“聚财”,待初二甚至以后再说。

关于拜年,我们那的习俗是“初一崽,初二郎,初三初四拜姑娘”,即大年初一子女给爸爸妈妈、干儿干女给干爸干妈、孙子孙女给爷爷奶奶拜年;初二是女儿女婿回娘家,给岳父岳母拜年,或外孙外孙女给外公外婆拜年,所以我曾经很多年里,经常在这天带着弟弟、妹妹,代表父母去给外公外婆、舅舅姨妈拜年,他们都在外地,得走很远的路,山道弯弯,小径崎岖,泥巴满地,天寒地冻,有时还大雪纷飞,十几里远路,从清早出发,走到他们家都快晌午了,但有红包小吃、好饭好菜等着,那也令人兴奋,所以至今印象深刻;初三初四就是侄子、侄女给姑妈、姑父拜年,或舅舅、姨妈们转过来给姐姐、妹妹们拜年,及表兄弟、堂兄弟、妯娌、连襟、邻居之间走动了,孩子们也可以在村子里串门了。

还有就是初五一般是不拜年的,人们管初五拜年叫“拜五中(谐音)”,或者叫“破五”。这一天已出嫁的女儿不能回娘家,否则娘家人这一年经济都不会兴旺。这天大家也不欢迎客人来访。以及“七不去,八不归”,意思是说初七不外出,初八不回家。

正月十五闹元宵,东风夜放花千树,火树银花不夜天。这天闹花灯,放焰火,猜字谜,全家人团圆聚餐,吃甜蜜蜜、热乎乎的汤圆,还有花鼓戏、龙狮队、歌舞表演。

元宵过后,春节才算正式结束,男女老少上学的上学,上班的上班,外出打工经商的开始上路,农民们也可以下田下地干活了。

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